Нулевой калорий подсластитель органический аллюлозный сироп

Аллюлоза - Лучший продукт для замены сахара и оставаться здоровым

Allulose может обеспечить удовлетворительные сладкие продукты для молочных продуктов, напитков, запеки, конфет и других продуктов питания. Его сладость похожа на сахарозу, но его калории намного ниже, чем у сахарозы. По сравнению с D-глюкозой и D-фруктузой, аллелоза также обладает более сильной способностью убивать активный кислород. Аллулоза является натуральным ингредиентом, содержащимся в фруктах и ​​таких продуктах, как изюм, инжир, фрукты киви и коричневый сахар. Это белый порошок. Его водный раствор представляет собой прозрачную бесцветную жидкость и стабильна при комнатной температуре и давлении. Аллулоза имеет мягкий и нежный вкус. Первоначальная скорость стимуляции по вкусовым рецепторам немного быстрее, чем у сахарозы, и нет плохого вкуса во время и после потребления. Его сладость не меняется с температурой, и она может показать чистую сладость при различных температурах.

Bailong является ведущим производственным предприятием фрукто-олигосаххаридного порошка 95% (FOS), Изомальто-олигосахаридный порошок (IMO), ксилооолигосахаридный порошок и сироп (XOS), порошок полидекстрозы и сироп , резистентный порошок декстрина и сироп , кристалл аллюло и сироп и галакто-олигосахаридный порошок и сироп (GOS) в Китае. Эти продукты могут заменить сахар и применяться в здоровой пище, функциональных напитках, детском пище и т. Д.

Полезные эффекты аллелозы

Влияние на уровень сахара в крови: после приема аллелозы это не вызывает колебаний уровня сахара в крови или уровня инсулина и оказывает влияние на снижение уровня сахара в крови. Он подходит для пациентов с диабетом II типа.

Влияние на метаболизм липидов: аллелоза не стимулирует секрецию инсулина, уровень экспрессии липоксигеназы увеличивается, ускоряет окислительное разложение жира и играет роль в потере веса.

Он имеет потенциальную функцию лечения дегенерации нервной ткани, атеросклероза и других связанных с ним заболеваний.

По сравнению с другими редкими сахарами, D-аллелоза может более эффективно прижимать реактивные свободные радикалы кислорода.

Это может предотвратить кариес зубов .

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Высокая сладость: его сладость составляет 70% сахарозы, его интенсивность сладости и кривая сладости очень похожи на сахарозу.
Низкая калория: калория составляет 0,4 ккал/g.
Это может возникнуть реакция Maillard, таким образом улучшить вкус продукта.
Высокое осмотическое давление: аллелоза не способствует росту микробного состава и может продлевать срок годности.
Он обеспечивает тот же эффект, что и сахароза, при снижении активности воды.
Хорошая устойчивость к влаге.
Это может уменьшить точку замерзания.