Мальтодекстрин

Мальтодекстрин представляет собой белый порошок из кукурузы, риса, картофельного крахмала или пшеницы. Несмотря на то, что это происходит от растений, он очень обрабатывается. Процесс изготовления его включает приготовление крахмалов, а затем добавление кислот или ферментов, таких как теплостабильная бактериальная альфа-амилаза, чтобы дальше сломать ее. Получающийся белый порошок растворимый в воде и имеет нейтральный вкус. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) одобрило мальтодекстрин как безопасную пищевую добавку. Мальтодекстрин также включен в питательную ценность пищи в рамках общего количества углеводов.

Мальтодекстрин имеет высокое значение гликемического индекса (GI), что означает, что он может вызвать всплеск вашего сахара в крови. Это безопасно для потребления в очень маленьких количествах, но люди с диабетом должны особенно помнить о том, сколько они потребляют.

Bailong является ведущим производственным предприятием фрукто-олигосаххаридного порошка 95% (FOS), Изомальто-олигосахаридный порошок (IMO), ксилооолигосахаридный порошок и сироп (XOS), порошок полидекстрозы и сироп , резистентный порошок декстрина и сироп , кристалл аллюло и сироп и галакто-олигосахаридный порошок и сироп (GOS) в Китае. Эти продукты могут заменить сахар и применяться в здоровой пище, функциональных напитках, детском пище и т. Д.

Применение мальтодекстрина

Мальтодекстрин используется в многочисленных пищевых продуктах, чтобы обеспечить некоторую толщину и ощущение рта продукту, а также, конечно, для обеспечения углеводов. Мальтодекстрин обычно используется в таких продуктах, как:
Детские формулы.
Решения пероральной регидратации.
Выпить смеси, супы, пудинги и т. Д.
Спортивные товары.
Потому что это чрезвычайно легко для пищеварительной системы по сравнению с другими источниками углеводов, такими как глюкоза (декстроза), сахароза (тростник) и фруктоза (фруктовый сахар).

Кто может извлечь выгоду из мальтодекстрина?

1. Упражнение

Мальтодекстрин-это быстро переоценивающий углевод, он часто включает в спортивные напитки и закуски для спортсменов. Для бодибилдеров и других спортсменов, пытающихся набрать вес, мальтодекстрин может быть хорошим источником быстрых калорий во время или после тренировки. Поскольку в мальтодекстрине не требуется столько воды для переваривания, как некоторые другие углеводы, это хороший способ получить быстрые калории, не становясь обезвоживаемыми.

2. Хроническая гипогликемия

Некоторые люди с хронической гипогликемией (низкий уровень сахара в крови) принимают мальтодекстрин в рамках своего регулярного лечения. Поскольку мальтодекстрин вызывает быстрое увеличение уровня сахара в крови, это эффективное лечение для тех, кто испытывает трудности с поддержанием адекватного уровня сахара в крови.

3. колоректальный рак

Ферментация Мальтодекстрина в кишечнике может действовать как агент, который помогает предотвратить колоректальный рак.

Мальтодекстрин Анализ