Изомальто-олигосахарид
Изомальто-олигосахарид S (IMO) также называют разветвленными олигосахаридами. Он имеет влияние пролиферирующих бифидобактерий и представляет собой функциональный олигосахарид, который не может быть переваривается и поглощен в организме человека и не вызывает повышения сахара в крови. Это можно есть людьми с диабетом. С утонченным тапиокой, органическим тапиокой, кукурузным крахмалом в качестве сырья, через фермент, после разжижения, концентрации, сушки и ряда процессов и полученных изделий из белых порошков.
Изомальто-олигосахарид S (IMO) являются своего рода пребиотиками. Пребиотики определяются как «несуществующие пищевые ингредиенты, которые могут выгодно влиять на хозяина, избирательно стимулируя рост и/или активность ограниченного числа бактерий в толстой кишке». Олигосахариды, которые не перевариваются и поглощаются в тонкой кишке, проходят через толстую кишку, где они ферментируются бифидобактериями, что усиливает пролиферацию бактерий. В этом отношении ферментируемые олигосахариды могут считаться пребиотиками. Олигосахариды в смесях IMO, по крайней мере частично, ферментируются бактериями в толстой кишке и, следовательно, могут стимулировать рост бактериальных субпопуляций.
Приложения:
Изомальто-олигосахарид Является ли пребиотики здоровые сладкие, подходящие для замены части сахарозы и добавлять в различные напитки и продукты, такие как:
Кондитерские изделия: все виды мягких конфет, твердые конфеты, сироп сорго, коричневые конфеты, конфеты, всевозможные печенья, всевозможные выпечки, йокан, лунные пирожные, пельмени и различные пирожные начинки. Напитки: газированные напитки, соевые молочные напитки, фруктовые напитки, напитки с овощным соком, чайные напитки, питательные напитки, добавки железа, добавки кальция, добавки йода, алкогольные напитки, кофе, какао, порошковые напитки и т. Д.
Молочные продукты: коровье молоко, ароматизированное молоко, ферментированное молоко, молочные бактерийные напитки и различные порошки молока.
Сладкие закуски: пудинг, желатиновая еда и т. Д.
Холодные напитки: все виды мороженого, эскимо, мороженое и т. Д.
Выпечка: хлеб, пирожные и т. Д.
Кроме того, его также можно использовать в качестве ингредиента для обработанного мяса для животных, водных продуктов, джем -масла, обработанного меда и т. Д.