Мальтитол

Мальтитол - это сахарный алкоголь. Сахарные спирты встречаются естественным образом в некоторых фруктах и ​​овощах. Они также считаются углеводами. Сахарные спирты обычно производятся, а не используются в их естественной форме. Они сладкие, но не такие сладкие, как сахар, и имеют почти половину калорий.

Maltitol позволяет вам получить сладость, которая близка к сладкому сахару, но с меньшим количеством калорий. По этой причине это может помочь с потерей веса. У этого также нет неприятного послевкусия, которое, как правило, имеют другие заменители сахара. Это может помочь вам придерживаться диеты с низким содержанием калорий, если вы пытаетесь похудеть или управлять диабетом. Мальтитол и другие сахарные спирты также не вызывают карести или разрушение зубов, как сахар и другие подсластители.

Преимущества мальтита

1. Мальтитол-это низкокалорийный подсластитель, используемый в обработанных продуктах и ​​напитках. Это полезная замена для табличного сахара (сахароза), потому что он почти такой же сладкий (около 90%), но ниже калорий. На вкус также похож на сахарозу.

2. Мальтитол может предотвратить потемнение и добавить влагу в обработанную выпечку. Иногда его добавляют к жеванию десен и конфет, чтобы создать ощущение охлаждения во рту.

3. Мальтитол - это углевод, который содержит 2,1 калорий на грамм. Он имеет меньше калорий, чем у большинства углеводов, в том числе обычный сахар, который имеет 4 калории на грамм.

Применение мальтита

Продукты, помеченные «без сахара», «без сахара» или «уменьшенная калория» часто содержат мальтит.

1. Конфеты без сахара и шоколады

2. Энергетические полосы

3. Забота

4. Кремы и фруктовые начинки для выпечки

5. Жевательная резинка

6. Помадка и другие заморожения

7. Мороженое и молочные десерты

Анализ порошка мальтита