Xylitol

Xylitol is a type of carbohydrate called a sugar alcohol, or polyol. Xylitol occurs naturally in many fruits and vegetables. It is also commercially produced from birch bark and corn cob for use as a sweetener. Xylitol is a common ingredient in sugar-free chewing gum. Xylitol safety is confirmed by the U.S. Food and Drug Administration and the World Health Organization. Xylitol is known to inhibit the growth of oral bacteria (mutans streptococci) in plaque and saliva.

Xylitol Nutrition Facts:

Calories per gram = 2.4 Glycemic index (GI) = 12 Sweetness, relative to sucrose = 100% Net carbs = 25%

Xylitol Physical properties:

1.A white crystalline powder without odor; it can be used to make “brown sugar”  2.The same sweet taste as sucrose, strong cooling effect  3.Highly hygroscopic – attracts moisture when relative humidity exceeds about 85%  4.Solubility in water at 25° C   64 g/100 g solution  5.Melting point 100 ° C  6.Does not decompose at 160° C  7.Caramelizes only at temperature near the boiling point 216° C  and does not take part in the Maillard browning reaction

Xylitol SPECIFICATION ITEM SPECIFICATION Identification Meets the requirement Appearance White crystals Assay(Dry basis) 98.5% min Other polyols 1.5% max Loss on drying 0.2% max Residue on ignition 0.02% max Reducing sugars 0.5% max Heavy Metals 2.5ppm max Arsenic 0.5ppm max Nickel 1ppm max Lead 0.5ppm max Sulfate 50ppm max Chloride 50ppm max Melting point 92~96 PH in aqueous solution 5.0~7.0 Total plate count 50cfu/g max Coliform Negative Salmonella Negative Yeast & Mold 10cfu/g max

Возможные преимущества для здоровья ксилита

1. Дейт -распад. Бактерии в зубной бляшке не могут преобразовать ксилитол в кислоты, поэтому ксилитол не способствует кариесу зубов. Ксилит, по -видимому, более эффективен, чем сорбит, в предотвращении кариеса. Ксилитол может способствовать реминерализации начальных поражений кариеса, но вряд ли он обращает вспять устоявшиеся полости. Бактерии в зубной бляшке не могут преобразовать ксилитол в кислоты, поэтому ксилитол не способствует кариесу зубов. Ксилит, по -видимому, более эффективен, чем сорбит, в предотвращении кариеса. Ксилитол может способствовать реминерализации начальных поражений кариеса, но вряд ли он обращает вспять устоявшиеся полости.

2. Главный рот. В некоторых, но не всех исследованиях, жевательная резинка ксилитола, зубная паста, таблетки, полоскание рта или гели стимулировали поток слюны и улучшены сухой во рту

3. Диабет Садита. Ксилит имеет низкий гликемический индекс (GI = 12), что означает, что он не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому это может быть подходящим подсластителем для диабетиков. Ксилит имеет низкий гликемический индекс (GI = 12), что означает, что он не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому это может быть подходящим подсластителем для диабетиков.

3. Инфекция среднего уха у детей. Согласно 2 систематическим обзорам исследований, регулярное потребление ксилитов в форме жевательной резинки, долига или сиропа может снизить риск заражения средним ухом (среда отит) у детей.

4. Хронический синусит. В одном небольшом контролируемом клиническом исследовании носовое орошение раствором ксилитола привело к большему улучшению симптомов хронического синусита, чем орошение физиологическим раствором. В одном небольшом контролируемом клиническом исследовании носовое орошение раствором ксилитола привело к большему улучшению симптомов хронического синусита, чем орошение физиологическим раствором.

Ксилит в дозах до 50-70 г/день для здоровых взрослых или до 20 г/день для здоровых детей, вероятно, хорошо переносится