Высокая чистота пищевая качество полидекстрозы порошка без сахара без сахара

Полидекстроза

Полидекстроза является высокоразвитым, случайно связанным полимером глюкозы со средним DP 12, в диапазоне от 2 до 120. Молекула содержит все возможные комбинации α- и β-связанных 1 → 2, 1 → 3, 1 → 4 и 1 → 1 → 1 → 1 → 1 → 6 гликозидных связей, хотя преобладает 1 → 6 (как α, так и β). Из -за своей сложной структуры PDX не гидролизуется пищеварительными ферментами млекопитающих в тонкой кишке, передавая в толстую кишку, в которой он постепенно и частично ферментируется эндогенной микробиотой, а остальная Анкет Поскольку PDX не используется хозяином, энергия предоставляется только SCFA, производимой из его частичной ферментации микробиотой. Это приводит к энергетическому вкладу 1 ккал/g.

Bailong является ведущим производственным предприятием фрукто-олигосаххаридного порошка 95% (FOS), Изомальто-олигосахаридный порошок (IMO), ксилооолигосахаридный порошок и сироп (XOS), порошок полидекстрозы и сироп , резистентный порошок декстрина и сироп , кристалл аллюло и сироп и галакто-олигосахаридный порошок и сироп (GOS) в Китае. Эти продукты могут заменить сахар и применяться в здоровой пище, функциональных напитках, детском пище и т. Д.

Приложение полидекстроза :

1. Продукты здравоохранения: прямой взят непосредственно, например, таблетки, капсулы, пероральные жидкости, гранулы, доза 5 ~ 15 г/день; В качестве добавления пищевых ингредиентов в продуктах для здоровья: 0,5%~ 50%

2. Продукты: хлеб, хлеб, выпечка, печенья, лапша, мгновенная лапша и так далее. Добавлено: 0,5%~ 10%

3. Мясо: ветчина, колбаса, мясо для обеда, бутерброды, мясо, начинка и т. Д. Добавлены: 2,5%~ 20%

4. Молочные продукты: молоко, соевое молоко, йогурт, молоко и т. Д. Добавлены: 0,5%~ 5%

5. напитки: фруктовый сок, газированные напитки. Добавлено: 0,5%~ 3%

6. Вино: добавлено в ликер, вино, пиво, сидр и вино, чтобы производить вино с высоким содержанием клетчатки. Добавлено: 0,5%~ 10%

7. Приправы: сладкий соус чили, джем, соевый соус, уксус, горячий горшок, суп с лапшой и так далее. Добавлено: 5%~ 15%

8. Замороженные продукты: мороженое, фруктовое мороженое, мороженое и т. Д. Добавлены: 0,5%~ 5%

9. Закуски: пудинг, желе и т. Д.; Сумма: 8%~ 9%

Профиль питания:

- низкое калорийное значение 1 ккал/г

- Полидекстроза подходит для претензий в качестве без сахара, без добавления сахара или уменьшения в сахаре

- Низкий гликемический индекс и нагрузка, зарегистрированные значения GI 7 или ниже, подходящие в вафрах и вафель для диабетиков

- В системах, содержащих влагу, возможна частичная замена жира

- Полидекстроза является растворимым пребиотическим волокном

- Полидекстроза некариогенная (дружелюбная к зубам)