Растворимый волокно органическая кукуруза, устойчивый к сиропу декстрина

Устойчивый декстрин

Устойчивый декстрин является белым или светло-желтым порошком, и это своего рода водорастворимое пищевое волокно, которое изготовлено из негенетически модифицированного природного кукурузного крахмала в качестве сырья, после определенной степени гидролиза, полимеризации, разделения и других шагов. Его низкое содержание калорий, хорошая растворимость и небольшая сладость и запах, остаются стабильными в условиях высокой температуры, переменной рН, влажной среды и высокой силы резки. Может использоваться в продуктах питания, напитках, порошковых капсулах и других обработанных продуктах. Большое количество исследований показало, что устойчивый декстрин является натуральным продуктом, который интегрирует различные функции, такие как регуляция здоровья кишечника, предотвращение и лечение сердечно -сосудистых заболеваний, преимущества пребиотиков и снижение сахара в крови.

Функциональные характеристики:

1. Хорошая стабильность обработки.

Устойчивый декстрин имеет характеристики обработки, такие как теплостойкость, кислотная устойчивость и резистентность к замораживанию, и вязкость водного раствора очень низкая, а изменение значения вязкости с изменениями скорости и температуры сдвига невелика.

2. Хорошее растворение, сладкое и без запаха, не влияет на вкус готового продукта, может изменить плохой вкус, имеет функцию для улучшения вкуса.

3. Низкие калории, подходящие для людей по снижению веса.

Устойчивые декстрины обеспечивают очень низкую, длительную энергию, увеличивают сытость, задерживают голод и оказывают некоторое влияние на контроль веса. Устойчивый декстрин имеет высокую дозу, порог 45 граммов в день, нет симптомов желудочно -кишечного дискомфорта и отсутствия диареи в дозах 100 граммов в день (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).

4. Отрегулируйте уровень сахара в крови.

Устойчивый декстрин в основном подходит для диабетиков, чтобы есть в основном поглощая глюкозу и ингибируя активность амилазы, откладывая деградацию крахмала и абсорбцию глюкозы и ингибируя увеличение глюкозы в крови после еды.

5. Преимущества пребиотиков снижают бремя на кишечник и предотвращают заболевания кишечника.

Устойчивые ферменты декстрина в толстой кишке с образованием жирных кислот для упражнений, ингибируют рост бактерий порчи; В качестве субстрата, способствующего пролиферации пробиотиков, тем самым ингибируя пролиферацию патогенных бактерий, восстановления эпителиальной функции кишечника, ингибируя пролиферацию опухолевых клеток, ингибируя канцерогенную химическую активность и антиоксиданту.

6. Предварительное разрешение сердечно -сосудистых заболеваний.

Влияние на здоровье потребления устойчивого декстрина на сыворотку было подтверждено у мышей, цыплят, собак, свиней и людей. Результаты показывают, что непрерывное потребление устойчивого декстрина может снизить уровень холестерина в сыворотке и нейтрального жира и жира в организме, чтобы удовлетворить потребности различных пациентов с гиперлипидемией в улучшении липидного метаболизма.