Оптовая изомальто олигосахарид/D-изомальтоза профессионал

Изолигосахарид

Изоолигосахарид использует тонкий кукурузный крахмал в качестве сырого материала, через цепь процедур и полученные белые порошковые продукты, может резко продавать бифидобактерий рамы и содержит особенности растворимых в воде пищевых волокон, низко калорийность, экономьте стоматологии и т. Д. ., так что это много миль, широко используется целенаправленное олигосахарид.

Физические свойства и функция:

• вязкость

Вязкость изомальто-олигосахарида лучше, чем у сахарозы ответить с одинаковым вниманием и уменьшением, чем у мальтозы. Это менее сложно функционировать, чем Maltose в обработке приемах пищи, и не оказывает неблагоприятного воздействия на ткани и телесные дома сладкого и теста. Его вязкость лучше, чем у сахарозы, и их менее трудно сохранить структурную стабильность.

• сладость

Изомальто-олигосахаридный сироп (порошок) имеет сладость от 0, от 0 до 0. Плавные случаи сахарозы. Он имеет удивительный аромат и может использоваться для обновления части сахарозы, улучшения вкуса приема пищи и уменьшения сладости.

• Тепло и кислотная устойчивость

Изомальто-олигосахарид имеет большую тепло и кислотную устойчивость. Сироп с вниманием 50% теперь больше не будет разложить, нагревается ниже pH3 и 120 ℃ в течение длительного времени. Он может сохранить свои уникальные черты и черты, в то время как они выполняются на напитки, банки, высокотемпературное лекарство или низкий уровень pH.

• Удержание влаги

Изомальто-олигосахарид обладает увлажняющим свойством, так что воду нелегко испариться. Он оказывает хорошее влияние на увлажняющее и качественное поддержание различных продуктов и может ингибировать образование и кристаллизацию сахарозы и глюкозы. Хлеб, десерт и другие продукты с крахмалом в качестве основного тела часто вытверждают после небольшого хранения, а добавление изомальто-олигосахарида может предотвратить старение крахмала и продлить время хранения пищи.

• Отделение

Терминал молекулы сахара изомальто-олигосахарида представляет собой восстанавливающий ген, который будет подвергаться реакции Майярда с белком или аминокислотой. Степень раскраски связана с концентрацией сахара и типом, pH, температурой нагрева и временем белка или аминокислоты. Следовательно, комбинация приведенных выше факторов следует учитывать при использовании изомальто-олигосахарида для обработки различных продуктов.

• Вода активность

Процент воды изомальто-олигосахарида: 0. В течение пяти пяти по осознанию семидесяти пяти% и 25 ℃. Близко к сахарозе, намного удобно обновить часть сахарозы в формуле питания.

• Замораживание точка капля

Коэффициент замораживания изомальто-олигосахарида уменьшался вблизи коэффициента сахарозы, а температура замерзания становится лучше, чем у фруктозы. Он используется с помощью производства бескровных жидкостей и быстро замораживает. Огромная капля коэффициента замораживания изомальтолгосахарида предполагает, что температура замерзания его ответа низкая, что указывает на то, что ее гораздо трудно заморозить, однако гораздо менее сложнее заморозить, чем вода сахарозы. Вообще говоря, чем лучше молекулярная масса, температура замерзания. Изомальтолгосахарид замерзает заранее с производством замороженных продуктов, что улучшает производственные показатели и превращается в какое -то другое фантастическое преимущество.

• Ферментируемость

Изомальто-олигосахарид-это тип сахара, который трудно использовать с помощью дрожжевых и молочных кислот бактерий. Когда он далеко используется в ферментированных приемах, которые включают хлеб и йогурт, его нельзя ферментироваться и использовать дрожжи и молочных кислот бактерий. Тем не менее, он, тем не менее, оказывает свои разнообразные признаки и дома против кариеса в приемах пищи и способствует улучшению бифидобактерий с кишечником. Особенно в ферментированных молочных продуктах, теперь он больше не ограничивает ферментацию обычных молочных кислот бактерий. Несомнением изомальто-олигосахарида является идеей и основой для его ремонта в пище.

• Кариесное сопротивление

• Напитки :

газированные напитки, напитки соевого молока, напитки с фруктовым соком, напитки с овощным соком, чайные напитки, питательные напитки, железо, кальций, йодные напитки, алкогольные напитки, кофе, какао, порошковые напитки и т. Д.

• Молочные продукты:

Молоко, ароматное молоко, ферментированное молоко, молочнокислые бактерийные напитки и различный порошок молока.

• Конфеты торт:

Все виды мягких конфет, твердой конфеты, солода сорго, коричневого сахара, шоколада, всех видов печенья, всех видов выпечки, овечьего супа, лунного торта, начинки для пельмени и всевозможных начинков для тортов.

• Десерт:

пудинг, гелевая еда и т. Д.

• Холодные напитки:

Все виды мороженого, мороженого, мороженого и т. Д.

• Выпечка:

Хлеб, торт и т. Д.

Спецификационный лист:

Мы можем сделать пакеты по мере запроса, и отправить вам фотографии перед отправкой.

Ключевые слова: Isomaltooligosacharides Powder, порошок IMO , изомальтолгосахариды , сироп IMO Сироп .

Список продуктов: фрукто-олигосахарид (FOS) , изомальто-олигосахарид (IMO) , ксилоолигосахарид (XOS) , полидекстроза , резистентный декстрин , аллюлоза , изомальтоза и галактолигосахарид (GOS)