Порошок не устойчивой к кукурузу с кукурузом.

Устойчивый декстрин - растворимое пищевое волокно

Устойчивый декстрин - это низкомолекулярная углевода, продуцируемый гидролизом крахмала. Это белый или желтый порошок, изготовленный из тапиоки и кукурузного крахмала, и имеет небольшую сладость. Устойчивый декстрин действует как пребиотик, поскольку он имеет тенденцию не переваривать в тонкой кишке, но можно ферментироваться в толстой кишке, и образует много полезных веществ, включая короткие цепные жирные кислоты.

Растворимое кукурузное волокно, также называемое устойчивым мальтодекстрином, представляет собой тип пищевого волокна, изготовленного из кукурузного крахмала. Он производится с использованием ферментативного гидролиза, процесса, который включает в себя нарушение химических связей молекулы с использованием ферментов. Растворимое кукурузное волокно обычно используется для сгущения обработанных продуктов, таких как зерновые, выпечку, молочные продукты, белковые батончики и салатные заправки. Он также используется вместо сахара в качестве подсластителя из -за его низкого гликемического индекса, который измеряет степень, в которой пища влияет на уровень сахара в крови . Поскольку он не повышает уровень сахара в крови, он часто используется в качестве заменителя сахара в продуктах с низким содержанием углеводов, кето, чтобы помочь тем, кто соблюдает кетогенную диету, оставаться в метаболическом состоянии кетоза.

Физико -химические характеристики

1. Низкая сладость, только 10% сахарной сладости

2. Низкая калория, около 1,9 ккал/г

3. Устойчивые к кислоте, теплостойкость и устойчиво к замораживанию

4. Низкая вязкость и низкая активность воды

5. Бесполюбие ограничения, добавьте умеренно в соответствии с производством

Функция

1. Он может пролиферировать полезную флору и обладать двусторонним эффектом регуляции

2. Удерживайте повышение уровня сахара в крови после приема пищи и поддерживать уровень сахара в крови

3. Улучшение липидного метаболизма

4. Он может способствовать поглощению минералов

5. Увеличьте частоту дефекации и улучшить запор

Приложения:

1. Пищевая промышленность: молочные продукты, детская формула, пекарня, мясные продукты

2. Медицина: Добавка для здоровья, фармацевтическое сырье

3. Косметика: очищающие средства для лица, кремы красоты, лосьоны, шампуни, маски и т. Д.

4. Корм: консервированные домашние животные, корм для животных, водный корм, витаминный корм, ветеринарная медицина, и т. Д.

Прикладные преимущества

1. Сплошные продукты: улучшение растворимости; Высокая растворимость воды; Устойчивый к влажности, не придерживаясь; Увеличить плавность порошка; Уменьшить неприятный вкус других веществ

2. Жидкие продукты: хорошая растворимость воды, прозрачная жидкость, без осадков; Кислота-резистентный, устойчивый к тепло, не разрушаемый; Улучшение плохих вкусов (витамины, ионы металлов, жирные кислоты и т. Д.)

3. В хлебобулочных изделиях: улучшает вкус и сохраняет влагу; Теплостойкий, увеличить содержание пищевых волокон