Галакто-оолигосахарид 27% пород-функциональный подсластитель

Галакто-Олигосахарид

Госс широко используется в детских формулах из -за их сходства с олигосахаридами в человеческом молоке, по сравнению с коровьим молоком, которое содержит только небольшое количество олигосахаридов (0,05 г/л), в то время как человеческий колостерский содержит приблизительное количество 20–25 г/л. Это уменьшается до 5–20 г/л в зрелом молоке. GOS является хорошей добавкой в ​​детском пище, потому что это способствует росту кишечных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобацилли. Разнообразие продуктов, к которым можно добавить GOSS, включают фруктовые соки, молочные продукты и хлебобулочные продукты, а также конфеты из -за их стабильности при высоких температурах и pH. Происхождение фермента (который определяет способность фермента и предпочтение трансгалактозилирования, то есть перенос галактозного фрагмента в другую молекулу сахара, а количество моносахаридного ингибирования) и начальная концентрация лактозы являются наиболее важными факторами, влияющими производительность Госса.

Bailong является ведущим производственным предприятием фрукто-олигосаххаридного порошка 95% (FOS), Изомальто-олигосахаридный порошок (IMO), ксилооолигосахаридный порошок и сироп (XOS), порошок полидекстрозы и сироп , резистентный порошок декстрина и сироп , кристалл аллюло и сироп и галакто-олигосахаридный порошок и сироп (GOS) в Китае. Эти продукты могут заменить сахар и применяться в здоровой пище, функциональных напитках, детском пище и т. Д.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Сладость составляет 30-40% сахарозы, а сладость мягкая и чистая

При том же содержании сахара (75 Brix) вязкость GOS немного выше, чем у сахарозы

Gos относительно стабильны в условиях высокой температуры и кислоты

Galactooligosacharides гигроскопичны

Он обладает хорошей окрашкой и стабильностью хранения

Активность воды галактуолгосахаридов аналогична активности сахарозы

Хорошая стабильность, текстура и аромат кислотного тепла

Функции галактоолигосахарида

Регулировать кишечную флору, которая может использоваться восьми полезными бактериями в организме человека.

Ферментация продуцирует антибактериальные вещества, ингибирует рост вредных бактерий и увеличивает иммунитет.

Galactooligosacharides может смягчить стул и увеличивать частоту дефекации.

Способствуйте выработке витаминов и фолиевой кислоты, что полезно для здоровья.

Предотвратить запоры, снизить кровяное давление человека и улучшить непереносимость лактозы.

Увеличьте активность и содержание супероксиддисмутазы (SOD) и бороться со старением.

От грудного молока, натурального и здорового.

Правила применения

- Япония: используется в качестве компонента в здоровой пище и может использоваться в молочных продуктах в качестве пребиотика.

- Соединенные Штаты: GRAS одобрен FDA.

- Европа. В качестве пищевого ингредиента в детских формулах при дополнительном уровне до 0,8 г/100 мл.

- Китай: одобрен в качестве нового ресурсного питания и может быть добавлен в детские продукты и молочные продукты на уровне потребления не более 15 г/день.