Новый здоровый подсластитель Allulose Syrop для пищи без сахара

Аллюлоза

Аллюлоза это редкий сахар в природе, который существует в пшенице, колючих растениях, прессованном багасе, патоке свеклы и других веществах. Аллулоза представляет собой моносахарид и эпимер D-3 с фруктозой, как показано на рисунке. Молекулярная масса аллелозы составляет 180,16, а ее химические свойства аналогичны свойствам фруктозы. Аллулоза может быть жизнеспособной альтернативой столовому сахару, чтобы помочь уменьшить потребление добавленного сахара, не обобщаясь без этого любимого сладкого вкуса. Этот r- сахар, как можно предложить как краткосрочные, так и долгосрочные преимущества для гликемического контроля и потери веса, при этом эффекты различаются между здоровыми людьми, лиц с избыточным весом/ожирением и лиц с диабетом 2 типа.

Bailong является ведущим производственным предприятием фрукто-олигосаххаридного порошка 95% (FOS), Порошок изомальто-олигосахарида (IMO), ксилоолигосахаридный порошок и сироп (XOS), порошок полидекстрозы и сироп , устойчивый порошок декстрина и сироп , кристалл аллюло и сироп и галакто-олигосахаридный порошок и сироп (GOS) в Китае. Эти продукты могут заменить сахар и применяться в здоровой пище, функциональных напитках, детском пище и т. Д.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Высокая сладость: его сладость составляет 70% сахарозы, его интенсивность сладости и кривая сладости очень похожи на сахарозу.
Низкая калория: калория составляет 0,4 ккал/g.
Это может возникнуть реакция Maillard, таким образом улучшить вкус продукта.
Высокое осмотическое давление: аллелоза не способствует росту микробов и может продлевать срок годности.
Он обеспечивает тот же эффект, что и сахароза, при снижении активности воды.
Хорошая устойчивость к влаге.
Это может уменьшить точку замерзания.

Полезные эффекты аллелозы

Влияние на сахар в крови: после приема аллелозы это не вызывает колебаний уровня сахара в крови или уровня инсулина и оказывает влияние на снижение уровня сахара в крови. Это подходит для пациентов с диабетом II типа.

Влияние на метаболизм липидов: аллелоза не стимулирует секрецию инсулина, уровень экспрессии липоксигеназы увеличивается, ускоряет окислительное разложение жира и играет роль в потере веса.

Он имеет потенциальную функцию лечения дегенерации нервной ткани, атеросклероза и других связанных с ним заболеваний.

По сравнению с другими редкими сахарами, D-аллелоза может более эффективно прижимать реактивные свободные радикалы кислорода.

Это может предотвратить кариес зубов .